Tetra Pak fue reconocida como uno de los 50 líderes mundiales en sostenibilidad y medio ambiente por la iniciativa “50 Sustainbility and Climate Leaders”, un esfuerzo de la comunidad empresarial internacional para combatir los efectos del cambio climático.
Como parte de su reconocimiento por su compromiso con un futuro sustentable, la compañía de soluciones de envasado y procesamiento de alimentos cuenta ahora con un documental que muestra su viaje en materia de sostenibilidad.
Este documento presenta entrevistas con los miembros del Global Leadership Team de Tetra Pak, destacando cómo el papel del sector alimentario en la lucha contra el cambio climático se está volviendo aún más imperativo.
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Descarbonización: un objetivo primordial
En el documental, los participantes explican por qué es fundamental acelerar la descarbonización y las colaboraciones para liderar la transformación de la sostenibilidad de la industria del envasado de alimentos, abordando desafíos complejos y multifacéticos como el calentamiento global, la circularidad y la biodiversidad.
Como se explica en el documental, la comida es un elemento crítico, pero a menudo pasado por alto, del problema climático. El sistema alimentario mundial representa el 26% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI), mientras que el 8% de las emisiones totales son causadas por el desperdicio de alimentos. En otras palabras, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer productor mundial de emisiones.
Adicionalmente, la pandemia de COVID-19 ha puesto de manifiesto las debilidades del sistema alimentario mundial, que solo se verá amplificada por el crecimiento esperado de la población mundial a 9.100 millones para el 2050.
Envasado de alimentos de alto rendimiento
El envasado de alimentos de alto rendimiento juega un papel fundamental en la alimentación mundial, pero debe hacerse de manera sostenible, de modo que la disponibilidad de alimentos no se produzca a costa del planeta.
Tetra Pak se ha comprometido a hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles, en todas partes, de una manera que proteja lo que es bueno: proteger los alimentos, proteger a las personas y proteger el planeta. Con el objetivo de minimizar el impacto climático y ayudar a garantizar la seguridad alimentaria en el futuro, la compañía tiene una visión del ciclo de vida completo de sus soluciones.
Para lograrlo, se buscará:
- Maximizar el uso de materiales renovables y obtenerlos de manera responsable de una manera que proteja la biodiversidad.
- Minimizar el impacto de carbono de sus operaciones, así como el creado por su cadena de valor, por ejemplo, acelerando el cambio a energías renovables y aumentando la inversión para desarrollar soluciones de procesamiento y envasado bajas en carbono.
- Permitir un mayor acceso a alimentos seguros al tiempo que se reduce el desperdicio de alimentos: la tecnología de llenado ascéptico, que Tetra Pak introdujo en la industria alimentaria a principios de los años 50, permite la distribución y el almacenamiento a temperatura ambiente, sin requerir refrigeración intensiva en energía.
- Impulsar una agenda activa para desarrollar cadenas de valor de reciclaje sostenible.
