La empresa líder en el sector de alimentos y bebidas a nivel mundial, Pepsico, publicó su Informe Global de Sustentabilidad 2020, el cuál destaca el esfuerzo por hacer frente a los desafíos del sistema alimentario como el cambio climático, la pérdida del suelo fértil, los residuos de envases y la desigualdad.
El informe describe los avances que tuvo la compañía con respecto a los objetivos que se ha planteado en su agenda social y de sustentabilidad en toda la cadena de valor durante un año complicado para los consumidores, empleados y socios.
«Trabajamos para cambiar la forma en que creamos valor compartido e inspiramos a un cambio positivo para el planeta y para las personas«, dijo Ramón Laguarta, CEO y Presidente del Consejo de Administración de PepsiCo. «Esto nos hará más rápidos y más fuertes y esperamos ser un ejemplo para nuestros socios y colaboradores«.
El enfoque de sustentabilidad de PepsiCo permea todas las etapas de la cadena de valor mediante estrategias que buscan:
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Reconsiderar cómo se lleva a cabo el crecimiento y abastecimiento de cultivos
- Las materias primas directas de las cuales se abastece la compañía, partir de 2020, el 87% de ellas son de origen sostenible a nivel mundial.
- Agricultura Positiva, mediante la adopción de prácticas agrícolas regenerativas en 2.8 millones de hectáreas, una mejora en los medios de subsistencia de más de 250 mil personas en la cadena de valor agrícola y la producción sostenible del 100% de los ingredientes clave, incluyendo los cultivos de terceros para 2030.
- La red de granjas de demostración de PepsiCo en Latinoamérica. En Brasil, mediante la gestión inteligente del uso del agua de riego con imágenes por satélite y equipos de riego altamente eficientes, lo cual permite incrementar la producción y hacer un mejor uso de este recurso. En México, mediante una iniciativa de colaboración con pequeños productores que busca apoyar el desarrollo sostenible del sector de aceite de palma, con un incremento de productividad de 80%.
- El empoderamiento económico de las mujeres no solo en comunidades agrícolas, sino en toda la cadena de valor de PepsiCo. La alianza de PepsiCo y la Fundación PepsiCo con socios como el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) ha dado lugar a la implementación de proyectos como el Fondo para Agricultura de Siguiente Generación, cuyo objetivo es identificar desafíos relacionados con temas de género en la cadena de suministro en República Dominicana, Ecuador y Guatemala.
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Conformar negocios de forma sostenible e inclusiva
- Emisiones de gases de efecto invernadero en toda la cadena de valor, con una reducción global del 5% a partir de 2020. PepsiCo busca reducir significativamente sus emisiones de dióxido de carbono por lo que ha ampliado su flota de vehículos híbridos, eléctricos y de gas natural comprimido en países como Brasil, Colombia, Guatemala y México.
- Eficiencia operativa en el uso del agua, con una mejora global del 15% en las zonas de alto riesgo hídrico a partir de 2020. En Latinoamérica, PepsiCo cuenta con diez sistemas de biorreactores de membrana y de ósmosis inversa —en países como Brasil, Chile, Colombia, México y República Dominicana— que producen agua de alta calidad para su reutilización en diferentes plantas situadas en zonas de alto riesgo hídrico.
- Electricidad renovable. En Latinoamérica, las operaciones directas de PepsiCo Chile, Colombia, Guatemala, Perú y Puerto Rico utilizan electricidad 100% renovable.
- Reciclaje inclusivo para ayudar a construir un mundo en el que los envases nunca se conviertan en desechos. En 2020, LatitudR, iniciativa multisectorial en la que participa PepsiCo, benefició a más de 15,400 recicladores de base en 17 países de Latinoamérica.
- Cambio climático. PepsiCo anunció que duplicará su objetivo climático basado en la ciencia, con el objetivo de reducir las emisiones absolutas de gases de efecto invernadero en toda su cadena de valor en más de 40% para 2030 y se comprometió a alcanzar emisiones netas cero en todas sus operaciones globales para 2040.
- Equidad racial. Con una inversión de más de 570 millones de dólares, para elevar la diversidad de voces dentro de la empresa, a lo largo de la cadena de valor y en las comunidades en las que opera.
- Apoyo a la alimentación de niños vulnerables y de sus familias durante la pandemia en 15 países de la región con 12 millones de raciones alimenticias mediante una donación de más de $7 millones de dólares de la Fundación PepsiCo.
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Crear marcas con propósito
PepsiCo y su plan de sustentabilidad, reportó avances significativos a nivel global como parte de las metas que se ha propuesto para reducir los azúcares añadidos, el sodio y las grasas saturadas en su portafolio, entre ellos:
- El 48% del portafolio de bebidas tiene 100 calorías o menos de azúcares añadidos por porción (el objetivo que se ha planteado la empresa es llegar a 67% para 2025).
- El 64% del portafolio de alimentos tiene 1.3 miligramos o menos de sodio por caloría (el objetivo es llegar a 75% para 2025).
- El 71% del portafolio de alimentos tiene 1.1 gramos o menos de grasas saturadas por cada 100 calorías (el objetivo es llegar a 75% para 2025).
“La pandemia ha sido, sin duda, un reto, pero no ha mermado nuestras aspiraciones y objetivos, por el contrario, en 2020 aceleramos nuestros esfuerzos con acciones audaces en áreas clave para el negocio. Nuestra agenda de sustentabilidad es parte fundamental de los proyectos que hemos puesto en marcha en Latinoamérica, la cual nos ha permitido también apoyar de cerca a las comunidades en las que estamos presentes”, finalizó Paula Santilli, CEO de PepsiCo Latinoamérica.
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