Baking & Snack, prestigiosa revista estadounidense líder en la industria de alimentos a base de granos, entregó por primera vez su «Premio a la Sustentabilidad» a Grupo Bimbo.
Dicho galardón reconoce la estrategia de la compañía por cuidar el medio ambiente, promover estilos de vida saludable e incentivar el desarrollo de las comunidades en los 32 países donde la compañía mexicana está presente.
El premio fue recibido por Daniel Servitje, presidente y director general de Grupo Bimbo, quien añadió: «Para nosotros, la sustentabilidad no se trata sólo de cuidar el planeta, también se trata de lo que hacemos como compañía para trascender y ser relevantes para las futuras generaciones”.
“En Grupo Bimbo somos sensibles a los retos ambientales, por ello constantemente buscamos incorporar prácticas innovadoras y fortalecer aquellas ya implementadas, que nos permitan contribuir a la reducción de la huella ambiental”. Comentó Rosalío Rodríguez, VP de Sustentabilidad de Grupo Bimbo, respecto a las iniciativas que la panificadora implementó para enfrentar los retos particulares de la industria en materia de uso eficiente de la energía y el agua, residuos y compras sustentables.
A lo largo de las últimas dos décadas, Grupo Bimbo, líder en la industria global de la panificación, ha implementado una estrategia robusta en materia de cuidado del medio ambiente, con la que busca convertirse en modelo global de sustentabilidad ambiental.
Las líneas de acción en las que Grupo Bimbo se ha enfocado, incluyen huella hídrica y de carbono, cambio climático. En 2014, dichas prácticas, le permitieron generar un ahorro de 135 millones de litros en el consumo de agua en sus operaciones a nivel mundial. Adicionalmente, la empresa ha realizado mejoras en su flotilla, como la instalación de controladores de velocidad para mejorar el desempeño del combustible de sus unidades y reducir las emisiones de CO2.
