El plástico ha sido un material clave en la industria alimentaria y lo más probable es que lo siga siendo en las próximas décadas, pero ante las preocupaciones ambientales, los
¿Pueden los plásticos transformarse en materiales comestibles? El profesor de bioingeniería Ting Lu, de la Facultad de Ingeniería Grainger de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, y Stephen Techtmann, profesor asociado
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