Plásticos comestibles: ¿qué son? usos, ventajas y perspectivas

El plástico ha sido un material clave en la industria alimentaria y lo más probable es que lo siga siendo en las próximas décadas, pero ante las preocupaciones ambientales, los

¿Plásticos comestibles? investigación gana el Premio Future Insight 2021
16/07/2021

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¿Pueden los plásticos transformarse en materiales comestibles? El profesor de bioingeniería Ting Lu, de la Facultad de Ingeniería Grainger de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, y Stephen Techtmann, profesor asociado

16/07/2021

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